Preparatevi a vivere un'esperienza enogastronomica esclusiva in cui verranno messi in tavola pensieri, poesie, riflessioni e saranno coinvolti tutti i sensi.
Un viaggio che vi farà scoprire il mar mediterraneo nel piatto e vi farà fare il giro del mondo nel bicchiere.
Ognuna delle quattro portate sarà abbinata ad un passo letterario, ad un vino e ad una canzone.
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ANTIPASTI: Vino - Vicho Verde Contacto Alvarinho - Portogallo
- Bourguignonne con polpo grigliato
- Sorpresa di mare al gratin
PRIMI: Vino - Signature Chenin Blanc - South Africa
- Risotto Carnaroli al TM Brut e ricci di mare
- Lasagnetta ai frutti di mare e asparagi
SECONDO: Vino - Cardonnay Livermore Valley - Stati Uniti
- Lupo di mare butterfly con verdure di stagione
- Trippa di rana pescatrice
DOLCE
- Mousse alla pesca, menta e ganache di cioccolato fondente