Un viaggio tra i sapori e i profumi dell'autunno, attraverso un percorso enogastronomico che coinvolgerà i vostri sensi.
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ANTIPASTO
- Battuta di Fassona tagliata al coltello eNocciole Trilobate Piemonte
PRIMO
- Riso Carnaroli ai profumi di Bosco
SECONDO
- Tagliata di controfiletto con funghi porcinifreschi.
DESSERT
- "Sa füma no" (creme brulée con sigaro dicioccolato e toulip di grappa Tabacum)
VINI IN ABBINAMENTO: Tenuta Montemagno
- Ruber (Grignolino D’asti)
- Invictus (Ruche di Castagnole Vendemmia tardiva)
- Nectar (Passito di Malvasia Rossa)
Ogni portata sarà abbinata ad un vino, ad un passo letterario e ad una canzone.