Geneviève
CASTELLO DI UVIGLIE - Anno 2019
Chardonnay e Pinot nero
Ottenuto da uve Chardonnay.
Il vino prende il nome da Madame Gavine Geneviève, avvenente “donna di Cabaret”.
Si dice che ancora oggi lo spirito della donna abiti il Castello.
Alla vista si presente di color giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi intensi, eleganti che richiamano le spezie, i fichi, la pesca gialla.
Al palato sapori ancor più eleganti e persistenti che virano su vaniglia e miele.
Un vino capace di colpire per la sua morbidezza e fragranza.
Il vino prende il nome da Madame Gavine Geneviève, avvenente “donna di Cabaret”.
Si dice che ancora oggi lo spirito della donna abiti il Castello.
Alla vista si presente di color giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi intensi, eleganti che richiamano le spezie, i fichi, la pesca gialla.
Al palato sapori ancor più eleganti e persistenti che virano su vaniglia e miele.
Un vino capace di colpire per la sua morbidezza e fragranza.
Prezzo bottiglia 55,00 €
Musae
Tenuta Montemagno - Anno 2023
Sauvignon Blanc
Vino bianco molto espressivo in quanto ottenuto dalla vinificazione di Sauvignon Blanc, presenti nei nostri vigneti con 3 diversi cloni.
L’insieme di queste uve da origine ad un prodotto unico per le sue caratteristiche di eccellente potenza aromatica ed ottima sapidità dovuta a terreni ricchi di sodio-magnesio e potassio.
La sua mineralità e sapidità lo rende molto complesso e allo stesso tempo versatile per piatti dai gusti differenti.
75 cl
Servire alla temperatura di 10-12° C.
Prezzo al calice 6,00 €
Prezzo bottiglia 26,00 €
NYMPHAE
Tenuta Montemagno - Anno 2023
Blend di Sauvignon e Timorasso
Vino bianco molto espressivo in quanto ottenuto dall’assemblaggio di vitigni a bacca bianca, quali Sauvignon e Timorasso, presenti sul territorio.
L’insieme di queste uve da origine ad un prodotto unico per le sue caratteristiche di spiccata fragranza aromatica, ottima sapidità e notevole mineralità, tutto ciò grazie a terreni ricchi di sodio-magnesio e potassio.
La sua struttura decisa e complessa lo rende molto longevo ma allo stesso tempo versatile per piatti dai gusti differenti.
Sauvignon Blanc e Timorasso
75 cl
Servire alla temperatura di 10-12° C.
Prezzo bottiglia 25,00 €
Solis vis
Tenuta Montemagno - Anno 2023
Sauvignon Blanc
Frutto di uve di Timorasso vinificate in purezza. Dal colore giallo paglierino brillante con intensi riflessi verdolini.
E’ un vino che si caratterizza per la sua spiccata mineralità e complessità olfattiva, dai profumi caldi ed intensi, con evidenti note di frutta bianca e pietra focaia.
Deciso in bocca, il nerbo tipico della varietà è compensato dal lungo affinamento sui lieviti che regala dolcezza e pienezza. Elegante, dalla piacevole freschezza e sapidità.
Si distingue per la sorprendente persistenza gustativa. Vino di grande longevità.
75 cl
Servire alla temperatura di 10°-12° C.
Prezzo bottiglia 29,00 €
Solis Vis Magnum 1,5Lt
Tenuta Montemagno - Anno 2023
Timorasso
Frutto di uve di Timorasso vinificate in purezza. Dal colore giallo paglierino brillante con intensi riflessi verdolini. E’ un vino che si caratterizza per la sua spiccata mineralità e complessità olfattiva, dai profumi caldi ed intensi, con evidenti note di frutta bianca e pietra focaia.
Deciso in bocca, il nerbo tipico della varietà è compensato dal lungo affinamento sui lieviti che regala dolcezza e pienezza. Elegante, dalla piacevole freschezza e sapidità. Si distingue per la sorprendente persistenza gustativa. Vino di grande longevità.
Confezione in legno naturale contenente:
1 bottiglia Magnum (1,5 lt) di Solis Vis (Timorasso D.O.C.)
Servire alla temperatura di 10°-12° C.
Prezzo bottiglia 62,00 €
Nozzinnà
Li Duni - Anno 2023
Vermentino di Gallura
Questo vino è ottenuto da una selezione di uve Vermentino coltivate a piede franco su terreni sabbiosi.
Questo tipo di coltivazione è una vera rarità molto apprezzata dal panorama vitivinicolo mondiale.
Un’attenta vinificazione delle uve permette di ottenere questo bianco dal colore giallo paglierino con toni verdolini, dal profumo delicatamente floreale e fruttato.
Al gusto si presenta amabile, sapido con richiami alla salinità.
Questo tipo di coltivazione è una vera rarità molto apprezzata dal panorama vitivinicolo mondiale.
Un’attenta vinificazione delle uve permette di ottenere questo bianco dal colore giallo paglierino con toni verdolini, dal profumo delicatamente floreale e fruttato.
Al gusto si presenta amabile, sapido con richiami alla salinità.
Elegante ed originale.
Prezzo bottiglia 30,00 €
BUCHHOLZ
PETER ZEMMER - Anno 2022
Chardonnay
Un vino con un’ampia e colorata gamma di aromi di frutta. Succoso, gustoso e con una persistenza invitante.
Il nome scelto per questa unità geografica deriva dalla denominazione storica "Buchholz" (Pochi), per i pendii della valle sopra Salorno nella pianura altoatesina, già documentato nella cartografia storica del catasto del 1858.
Questo vino di carattere proviene da vigneti selezionati in questa zona terrazzata di roccia sedimentaria dolomitica, ad un'altitudine compresa tra i 400 e gli 800 metri sul livello del mare. Le diversità morfologiche e pedoclimatiche ne fanno un luogo ideale per la coltivazione dello Chardonnay.
Questo vino di carattere proviene da vigneti selezionati in questa zona terrazzata di roccia sedimentaria dolomitica, ad un'altitudine compresa tra i 400 e gli 800 metri sul livello del mare. Le diversità morfologiche e pedoclimatiche ne fanno un luogo ideale per la coltivazione dello Chardonnay.
Prezzo bottiglia 38,00 €
Gewürztraminer
PETER ZEMMER - Anno 2023
Gewürztraminer
Certamente il più tipico dei bianchi altoatesini, corposo ed inconfondibilmente aromatico.
Giallo paglierino molto brillante a giallo oro con note erbacee, ricorda, alla pari del moscato, fiori secchi, garofano e petali di rosa, rotondo, aromatico, ricco, fresco e vivace.
Abbinamenti granchio, astice, paté, crostacei; ottimo come aperitivo
Abbinamenti granchio, astice, paté, crostacei; ottimo come aperitivo
Cresce in tralci bassi su impianti a guyot nei migliori vigneti della piana intorno all’abitato di Cortina s.s.d.v. La posizione favorevole, l’ideale irraggiamento solare e la buona areazione dei grappoli sono le condizioni ottimali per esaltare al meglio le caratteristiche qualità di queste uve.
Prezzo bottiglia 34,00 €
Chenin Blanc
Spier - Anno 2021
Chenin Blanc
Fermentazione in acciaio e dieci mesi di rovere francese rendono questo Chenin Blanc intrigante e vellutato.
Note di agrumi come lime ma anche pesca e mela accompagnano un palato fresco e complesso.
La primavera nel calice.
Note di agrumi come lime ma anche pesca e mela accompagnano un palato fresco e complesso.
La primavera nel calice.
Prezzo bottiglia 32,00 €
Heida Visperterminen
St. Jodern Kellerey - Anno 2020
Heida
Il vigneto più alto d’Europa Heida, il nettare delle Alpi viene coltivato in terrazzamenti da 700mt fino a 1200mt di altitudine.
Colore giallo intenso, eccezionalmente fine e delicato con aromi di nocciola, miele e frutti esotici.
Molto corpo in bocca con una bella vivacità.
Finale leggermente amaro, persistenza interminabile in bocca.
Prezzo bottiglia 56,00 €
Morning Fog
Wente - Anno 2021
Chardonnay
Ottenuto con uve Chardonnay.
Fermentazione parziale in barrique francesi e americane, buona freschezza che già al naso sprigiona mela verde e frutta tropicale.
L’affinamento in botte rilascia una bella nota decisa di cannella e vaniglia.
Al palato avvolgente ed equilibrato, uno Chardonay di tutto rispetto della Central coast.
Prezzo bottiglia 38,00 €
